Паулина любила Иисуса Христа превыше всего. Много времени она провела перед святыми Дарами. Национальный офис ПМО-Франции предоставляет высказывания Паулины Жарикот о Евхаристии, которые отображают ее великую любовь к Иисусу, присутствующий под видом хлеба и вина.